Penyebab beras tidak putih sering menjadi perhatian dalam proses penggilingan padi maupun saat beras sudah sampai ke tangan konsumen. Warna beras yang terlihat kusam atau sedikit kekuningan biasanya langsung dianggap menurun kualitasnya. Setiap proses memiliki peran penting dalam menentukan hasil warna beras yang dihasilkan. Jika salah satu tahapan tidak berjalan optimal, maka hasil akhir bisa […]