Tomat matang dengan daging tebal cocok menjadi bahan dasar saus karena menghasilkan warna dan rasa yang menarik. Pengolahan yang rapi membantu produsen memanfaatkan buah segar dan mencampurnya dengan bumbu secara lebih mudah. Sebelum mulai, pilih tomat sehat dan siapkan peralatan bersih. Urutan pencucian, pemotongan, pemasakan, penyaringan, hingga pengemasan turut menentukan mutu akhir saus. Tahapan Pengolahan […]