Kalau kamu pernah nyobain keripik nangka yang renyah tapi nggak bikin tenggorokan kering, bisa jadi itu hasil dari proses penggorengan modern. Yap, seiring berkembangnya teknologi pangan, pengolahan camilan tradisional seperti keripik nangka kini makin canggih. Salah satunya lewat teknik vacuum frying, metode penggorengan modern yang banyak digunakan pelaku usaha makanan ringan. Teknik ini bukan cuma […]