Ventilasi tidak seimbang menjadi masalah yang sering terjadi pada dapur komersial dengan aktivitas tinggi. Ketidakseimbangan ini menyebabkan aliran udara tidak merata di dalam ruangan. Oleh karena itu, kondisi ini dapat mengganggu kenyamanan dan kinerja operasional. Selain itu, ventilasi tidak seimbang juga memengaruhi kualitas udara dan suhu ruangan. Udara panas dan asap dapat terjebak di area […]