Siapa sih yang nggak kenal sama singkong? Umbi-umbian yang gampang didapet, dimana tempat pasti ada, dan camilan favorit sejuta umat. Dari camilan manis, gurih, ataupun jadi pengganti nasi, singkong itu fleksibel bisa jadi apa aja. Kalaupun gak tau resepnya, tinggal searching digoogle “berbagai resep olahan singkong” pasti ada.

Daripada kamu bosen sama olahan singkong yang itu-itu aja, mending cari resep lain biar olahan singkongmu bisa lebih bervariasi dan menambah pengalaman memasak. Mau tau apa aja resepnya? Yuk, bahas satu-satu.

Berbagai Resep Olahan Singkong yang Bisa Dicoba

Kumpulin niat dulu biar niat masaknya gak setengah-setengah. Udah? Lanjut ambil dulu singkongnya, lalu bersihin singkong sampai gak ada kotoran yang menempel di singkong.

Sekarang pakai celemekmu dan siapin catatanmu! Karena kita bakal bongkar resep rahasia olahan singkong yang nggak cuma itu-itu aja. Penasaran? Kuy, langsung ke resepnya.

Perkedel Singkong

resep olahan singkong

Alat dan Bahan:

  • Singkong (500 gr)
  • Bawang Putih (3 siung)
  • Bawang Merah (3 siung)
  • Ketumbar bubuk (1 sendok teh)
  • garam atau Micin (1 sendok teh)
  • Daun Bawang (sesuai selera)
  • Wajan Penggorengan
  • Blender
  • Parutan

Langkah-langkah membuatnya:

  1. Kupas, cuci bersih lalu parut halus singkong .
  2. Haluskan semua bumbu yang tadi pakai blender, mulai dari bawang putih, bawang merah.
  3. Masukkan bumbu halus, bubuk ketumbar, garam atau micin, dan daun bawang yang udah diiris tipis. Aduk rata terus sampai tercipta adonan perkedel.
  4. Adonannya bisa kamu bentuk adonan sesesuai selera.
  5. Goreng adonan perkedel sampai matang jadii

Singkong Kukus Keju

Alat dan Bahan:

  • Singkong Kuning
  • Susu Kental Manis
  • Keju
  • Alat Pengukus
  • Parutan

Langkah-langkah membuatnya:

  1. Kupas, cuci bersih, lalu potong singkong jadi beberapa bagian kecil.
  2. Kukus singkong sampai teksturnya empuk ketika ditusuk.
  3. Terakhir, kasih parutan keju dan susu kental manis sesuai selera.

Bubur Singkong

Alat dan Bahan:

  • Singkong (500 gr)
  • Gula Aren (250 gr)
  • Air
  • Vanili
  • Santan Instan (2 Bungkus)
  • Blender
  • Panci

Langkah-langkah membuatnya:

  1. Kupas, cuci bersih, lalu potong singkong jadi beberapa bagian kecil.
  2. Masukkan potongan singkong ke blender, lalu blender sampai halus.
  3. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan gula aren dan 1 sendok teh vanili.
  4. Tunggu sampai gula aren larut.
  5. Selanjutnya kecilkan api, lalu masukkan singkong yang sudah di haluskan ke panci.
  6. Aduk sedikit demi sedikit sampai halusan singkong dan gula aren tercampur rata.
  7. Siapkan panci lagi, lalu masak santan instan dan 1/2 sendok vanili dengan api sedang.
  8. Aduk terus sampai santannya mendidih, agar santan tidak pecah.
  9. Kalau keduanya sudah matang, masukkan bubur singkong ke dalam wadah, lalu siram dengan kuah santan.
  10. Sebelum disantap, kamu boleh menaruh bubur singkong di kulkas terlebih dahulu (sesuai selera).

Getuk Singkong

Alat dan Bahan:

  • Singkong
  • Gula Pasir
  • Margarin
  • Garam
  • Panci
  • Blender
  • Cetakan Kue

Langkah-langkah membuatnya:

  1. Kupas, cuci bersih, lalu potong singkong menjadi beberapa bagian kecil.
  2. Rebus singkong hingga empuk.
  3. Kalau singkong sudah empuk, pindahkan kedalam blender.
  4. Tambahkan gula, garam sejumput, dan margarin, lalu haluskan.
  5. Siapkan cetakan sesuai selera, lalu pindahkan adonan getuk ke cetakan.
  6. Keluarkan getuk dari cetakan.
  7. Untuk penyajian yang lebih variatif, kamu bisa tabur meises atau parutan keju diatasnya.

Baca juga: Peluang Usaha Keripik Singkong, Omzet Besar!

Penutup

Itu tadi adalah beberapa resep olahan singkong yang bisa kamu praktekkan langsung dirumah. Bukan cuma sekadar bikin, tapi kamu juga bisa menghasilkan loh. Kamu bisa bikin keripik yang unik atau keripik kentang untuk usaha rumahan.

Ayo! Sekarang waktunya bikin camilan sehat buatanmu sendiri tanpa harus beli produk orang lain. Lebih bagus lagi, kalau kamu bisa menghasilkan dari hobi memasakmu. Selamat mencoba!